Crispy Skinned Chicken and Asian Inspired Vegetables

Ингредиенты
440 г пакет Хоккеиновая лапша
2 Куриная грудка – кожа (250 г ea приблизительно)
1/2 Желтая капсула
1/2 Красная капсула
1 Лук
1/2 Лук-порей
1 ЦП свежего измельченного чеснока
1 Tbs Масло для приготовления пищи (не оливковое масло)
2 Tsp Yeo’s 100 % Чистого масла кунжута
3 Tbs Lee Kum Kee Oyster Sauce
Method
Перед тем, как начать, положите средний горшок на печь и кипятите воду.
Используя сковороду, нагрейте до 180 градусов и положите в 1 т кубика масла (я лично использую растительное масло), как только нагреть кожу Куриной грудки вниз в кастрюлю и крепко прижмите ее, пока кожа не станет хрустящей; приблизительно 4 минуты. Уплотните цыпленка в кастрюлю и поместите на противень в духовку на 180 градусов еще на 10 минут, или пока курица не будет приготовлена, кожа будет направлена ​​вверх.
Пока курица готовит на сковороде, добавьте чеснок, жюльен морковь и лук, и нагрейте в течение 1-2 минут. Добавьте лук-порей, паприка (желтого и красного) и кунжутное масло и слегка обжаривайте, пока лук и лук-порей не отделились, а овощи слегка обжарены, но не мягкие. Добавьте соус Oyster и перемешайте в течение нескольких минут, пока цыпленок не будет готов.
Опустите лапшу Хоккейн в кипящую воду в течение 30 секунд, а затем удалите и процедите, вынимая крахмал и жиры. Добавьте лапшу в сковородку с овощами и перемешайте ненадолго.
Удалите курицу из духовки и поместите на разделочную доску. Оставить на 2 минуты, затем нарезать и подавать с лапшой и овощами. Кожа должна быть хрустящей, а куриная грудка сочная.

Leave a Reply